Le 7 de Pic - Valence (26)

Quand j'ai demandé ou je pouvais diner à Valence, on m'a invariablement répondu "chez PIC"... Alors, j'y suis allé!
Afin de conserver mon boulot, j'ai néanmoins choisi d'aller au 7 de PIC: pour 27€ j'ai mangé du foie gras, de la joue de porc et un dessert fabuleux avec un petit Crozes, le tout sur une table haute, face aux cuisines idéal quand on est seul... sniff!
Qualité, accueil, décor et prix: tout était au top. Z'etes cons, vous auriez du prendre cette formation!!
Je crois même que je vais y retourner la semaine prochaine...

PICo
PIC

PS Valence est plein de bons resto: L'Epicerie, La Cantine... sans oublier le fameux restaurant conseillé par LoLo (chercher bien dans le site, il devrait y être)

Le verre et l'assiette - Lyon 9

Il faut bien l'avouer, Vaise nous évoque plutôt les embouteillages de la rue Marietton que la gastronomie et pourtant... Entre la place Valmy et la place Pont-Mouton, dans la grande rue de Vaise, se trouve "le verre et l'assiette", une petite salle (24 couverts) ouverte sur la cuisine et décorée d'oeuvres modernes (bon, là, faut être connaisseur!).
Ces gens là travaillent non pas pour faire de l'argent mais pour vous faire plaisir et ils s'y entendent : Velouté de potiron servi avec une brochette Saint-Jacques/Sabodet (!!), Fois gras poilé à l'infusion d'hibiscus et pomme grany, Pluma de Pata-Negra rosée, émulsion de riz au lait sur un confit de mandarines amères... La carte des vins est à la hauteur (certaines bouteilles frisent les 150€) mais manque de vins au verre ou demi-bouteilles et est plus étoffée en Bourgogne et Côte du Rhône quand Bordelais, à mon grand regret!
Pour finir, les prix: très raisonnables (28€ Entrée, plat, dessert, 34€ avec le fromage, 36 et 42€ pour pouvoir gouter aux deux entrées).
Les seules défauts de ce restaurant sont donc sa localisation et la difficulté à y reserver une table (ils ne servent que le midi et 2 soirs par semaine), je vous le conseille!!

PICo
www.leverreetlassiette.com

La Maison Clovis - Lyon 6

Ce chef là a travaillé chez les plus grands et sa double culture lui permet de tinter les standards français d'un peu d'exotisme moyen-oriental...
Nous avons été exceptionnellement bien reçu (il est vrai que le restaurant n'était pas plein) dans un cadre moderne et cosy (cheminée à l'éthanol) en accord avec la présentation des mets. De plus, nous avons été enchantés par les vins au verre choisis par notre serveur. Et le chef vient faire sa révérence en fin de soirée!
C'est vrai qu'il y a peu de choix au menu, qu'il est impossible de se garer dans le quartier, qu'avec les vins, l'adition dépasse les 50€/personne mais j'espère avoir l'occasion d'y retourner avant que l'étoile ne vienne récompenser cet établissement...

PICo

Les Gourmands - Lyon 1

Les Gourmands, c'est plutôt un joli nom pour un restaurant, non?
Celui-ci a ouvert cet été tout au bout de la rue Longue : il est encore peu fréquenté et il est resté ouvert tout le mois d'août!
La cuisine recelle juste ce qu'il faut d'originalité (terrine de ris de veau aux tomates séchées, filets de caille au pêches rôties) et la cave ne contient pas de grand vins mais plutôt de petits producteurs (vallée du Rhône, Beaujolais, étranger) à découvrir au verre...
J'y ai passé, pour un prix raisonnable, une excellente soirée dont le point d'orgue a été l'assiette Charolaise : un assortiment de fromages affinés accompagnés d'un verre de Givry... En entrée ou en 'dessert', elle justifie à elle seule le déplacement.


PICo
Kif le Charolais

Le relais du Catey - L'Isle D'Abeau (38)

Lyon, capitale gastronomique, je veux bien... mais il y a quand même des trucs bien ailleurs!
Je vous propose le Relais du Catey dont la renommée impose de réserver avec quelques semaines d'avance...
J'ai eu un vrai coup de coeur pour le menu surprise (le seul menu au delà de 50€): le chef vous concocte une entrée, un poisson et une viande en fonction de l'humeur...
Mieux?! Vous pouvez laisser la même liberté au sommelier (vin essentiellement vallée du Rhône)...
Encore mieux?? C'est un des rares restaurants que je connaisse à vous présenter un vrai charriot de fromage
Seul regret, la table des desserts n'est pas proposée dans ce menu (mais dans tous les autres). Cela dit, vous devez normalement être, à ce moment là, au bord de l'explosion... de bonheur bien sur!

PICo
www.le-relais-du-catey.com

Bangkok Royal - Lyon 1

Je consacrerais ce premier message sur ce fabuleux blog à un coup de coeur que l'on peut qualifier de permanent (!!):
Une seule cuisine peut rivaliser avec la cuisine française en terme de saveur, diversité... la cuisine Thaï. Malheureusement il y a très peu de resto Thaï (Ne me parlez pas des nems de l'asiatique au coin de la rue!!).
Allez donc vous faire une idée de la qualité de cette cuisine au Bangkok Royal (Rue Sgt Blandan, Lyon 1). Le chef vient du Blue Elephant de Paris (sacré bonne référence) et la salade de papaye verte est... comme là-bas!
Vous pouvez même vous faire offrir une bière si vous parlez correctement le Thaï (mais c'est pas facile). Essayez quand même un petit "SaWatDii, Krap", ça coute rien et ça fait toujours plaisir!

PICo
Manager "cuisine exotique"