Le Résinier - Le Barpe (33)

Si vous êtes de passage dans le pays landais et que vous voulez manger traditionnel, ne manquez pas « le résinier ». Situé à 20 minutes de Bordeaux et à 30 km d'Arcachon., ce restaurant propose une cuisine de terroir dans un cadre authentique. Les piments pendent aux poutres du restaurant et les serveurs sont vêtus d’habits traditionnels. Alors qu’est ce qu’on mange ce soir ?

Axoa de tête de veau ?
Garbure landaise ?
Tatin du Gemmeur ?

De toute façon quel que soit le choix vous ne serez pas déçu. Et sachez que si vous prenez un café en fin de repas, ce dernier sera copieusement accompagné d’une petite mousse au chocolat, de mini madeleines, de cannelés, de fruits secs et d’un panier rempli de noix et d’amandes. Au cas où vous auriez encore faim…

Et la note vous me direz !!!
17 euros le menu du jour « entrée-plat-dessert » et si vous rajoutez un verre de bordeaux et un café alors vous atteignez tout juste les 25 euros.

Le village du Barp n’est pas très touristique mais le restaurant mérite le détour.

WM.

www.leresinier.com

Le relais du Catey - L'Isle D'Abeau (38)

Lyon, capitale gastronomique, je veux bien... mais il y a quand même des trucs bien ailleurs!
Je vous propose le Relais du Catey dont la renommée impose de réserver avec quelques semaines d'avance...
J'ai eu un vrai coup de coeur pour le menu surprise (le seul menu au delà de 50€): le chef vous concocte une entrée, un poisson et une viande en fonction de l'humeur...
Mieux?! Vous pouvez laisser la même liberté au sommelier (vin essentiellement vallée du Rhône)...
Encore mieux?? C'est un des rares restaurants que je connaisse à vous présenter un vrai charriot de fromage
Seul regret, la table des desserts n'est pas proposée dans ce menu (mais dans tous les autres). Cela dit, vous devez normalement être, à ce moment là, au bord de l'explosion... de bonheur bien sur!

PICo
www.le-relais-du-catey.com

Mathieu Viannay - Lyon 6

Indiscutablement, Mathieu Viannay, nouvellement étoilé, mérite le détour pour le cadre, la finesse de la cuisine... Malheureusement, il y quelques ombres au tableau :
- Un service un peu guindé,
- Une carte quasi inchangée en 2 ans,
- Aucun conseil du sommelier malgré une cave couvrant toutes les régions et tous les prix.
J'ai tout de même passé une très bonne soirée: fois gras poilé, pigeon et les indispensables madeleines au miel sans parler des mises en bouches, mignardises...

PICo
Bon Anni Liloo

ContreSens - Annecy

Conseillé par notre Restaurant Manger, nous sommes allés déjeuner hier, lors de notre passage à Annecy au ''café culinaire" ContreSens. Ambiance brasserie chic et moderne, nous avons pris un plat (attention ici on choisi son accompagnements) et un dessert pour 21€..... ok on dépasse un peu les 25€ si on prends une entrée et/ou une boisson......m'enfin cela vaut détour.
Un plat fin et original... boudin à la basquaise avec fine sauce au piment, frisée de tagliatelles et poivrons panés/fris en décoration visuelle et gustative.
le dessert..... j'en bave encore... macron framboise surmonté d'une glace au malabar, le tout recouvert de barbe à papa..... explosion de saveurs... vraiment....

en résumé, un bon concept, à visiter si vous êtes de passage
10 rue de la poste
annecy
04.50.51.22.10

Bangkok Royal - Lyon 1

Je consacrerais ce premier message sur ce fabuleux blog à un coup de coeur que l'on peut qualifier de permanent (!!):
Une seule cuisine peut rivaliser avec la cuisine française en terme de saveur, diversité... la cuisine Thaï. Malheureusement il y a très peu de resto Thaï (Ne me parlez pas des nems de l'asiatique au coin de la rue!!).
Allez donc vous faire une idée de la qualité de cette cuisine au Bangkok Royal (Rue Sgt Blandan, Lyon 1). Le chef vient du Blue Elephant de Paris (sacré bonne référence) et la salade de papaye verte est... comme là-bas!
Vous pouvez même vous faire offrir une bière si vous parlez correctement le Thaï (mais c'est pas facile). Essayez quand même un petit "SaWatDii, Krap", ça coute rien et ça fait toujours plaisir!

PICo
Manager "cuisine exotique"

Ouverture

J'ai le plaisir de vous annoncer l'ouverture du site Restaurant Manager

N'hésitez pas à nous transmettre vos bons plans

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