Indiscutablement, Mathieu Viannay, nouvellement étoilé, mérite le détour pour le cadre, la finesse de la cuisine... Malheureusement, il y quelques ombres au tableau :
- Un service un peu guindé,
- Une carte quasi inchangée en 2 ans,
- Aucun conseil du sommelier malgré une cave couvrant toutes les régions et tous les prix.
J'ai tout de même passé une très bonne soirée: fois gras poilé, pigeon et les indispensables madeleines au miel sans parler des mises en bouches, mignardises...
PICo
Bon Anni Liloo
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